30
jan
2018

Wanneer wordt een zaak als ambacht uitgeroepen?

De titel wordt toegekend aan ondernemingen waar het authentieke karakter, de manuele aspecten en de kennis van het ambacht op de eerste plaats komen. 

Dit is net waarom de titel ook werd toegekend aan Slagerij Donckers

Gert & Sanne leggen de focus op basis- en zelfgemaakte producten. Zo wordt uitsluitend gewerkt met Duroc d'Olives varkensvlees en Limousin rundvlees. Van dit dagvers vlees wordt ook de charcuterie gemaakt waarbij elke stap in de bereiding van belang is. 

Bron foto: http://bit.ly/2BDXKp3